Hidangan Segar Dari Kebun
Kebun di pekarangan rumah. Keinginannya sederhana agar kebutuhan sayur dapat dipenuhi dari kebun pekarangan rumah. Untuk itu, para perempuan berkelompok membuat rencana pemanfaatan pekarangan rumah. Luas pekarangan bervariasi, namun rata-rata sekitar 28m2. Pertanian organik dipilih untuk memelihara siklus kehidupan, dari sampah dapur dibuat kompos untuk pupuk tanaman. Pada hari yang ditentukan para perempuan bergerak melalui demplot (demonstration plot) untuk kemudian dipraktekan di pekarangan rumah masing-masing. Ragam sayuran yang dipilih sesuai dengan musim saat tanam; cabai, terong, daun bawang, sawi dan sayuran lainnya. Sewaktu kami duduk melingkar, para perempuan sangat antusias menceritakan pengalaman berkebun di pekarangan rumah. “Kami tak lagi beli sayur di tukang sayur keliling, karena tinggal petik dari kebun. Hanya beli lauk hewani yang hanya kadang-kadang kami beli,” kata seorang Ibu membuka perbincangan. Dilanjutkan seorang Bidan Pus...
